Andalucía exigirá a los transportistas un documento para garantizar el control de los alimentos

por El Vigía

La Junta de Andalucía exigirá a partir del 15 de octubre un Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT) de productos agrarios y forestales. Es una de las respuestas que el Gobierno autonómico a la crisis alimentaria que ha sufrido la comunidad por los casos de listeria detectados en los últimos meses.

En un comunicado emitido este martes, en el que también se anuncia la implantación “de forma definitiva” del Registro de Explotaciones Agrarias y Forestales de Andalucía (Reafa), la Junta considera que con ambas medidas “es posible seguir un alimento en las fases de producción, transformación y distribución, fundamentales para localizar el origen de partidas y facilitar una rápida reacción en caso de contaminación de origen alimentario”. “Además, proporcionan al consumidor información sobre la trazabilidad de los productos, lo que permite a la Administración realizar controles que garanticen la seguridad de los alimentos”, señala el Gobierno andaluz.

El objetivo del DAT es “garantizar la trazabilidad de los productos alimentarios y la legítima procedencia de las mercancías”, así como “dificultar también los frecuentes robos en el campo y su posterior venta ilegal”.

Según detalla la Junta, este documento deberá acompañar al traslado de los productos sin transformar obtenidos de las explotaciones agrarias, forestales y agroforestales, desde su origen hasta el lugar de almacenamiento o primer destino de comercialización. Incluirá la identificación del suministrador y las características principales del producto: calidad, naturaleza, origen, composición, finalidad, denominación, fecha de producción o caducidad y datos del fabricante.

El Gobierno andaluz explica que ha llevado a cabo desde mayo más de cien jornadas y charlas informativas sobre el DAT que ha contado con una asistencia superior a 7.000 agricultores y técnicos. Según sus datos, en la aplicación DAT creada para simplificar el cumplimiento de esta medida ya se han dado de alta 600 usuarios autorizados y, pese a no ser obligatorio aún, el uso de la aplicación alcanza ya los mil portes semanales. “Se estima que la entrada en vigor supondrá la generación de entre seis y nueve millones de documentos de acompañamiento al transporte cada año”, según las previsiones de la Junta.

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